Zebro Rose 500x500

ZEBRO 2012

Przed złożeniem zamówienia, prosimy zapytać o dostępność produktu.

Wino regionalne Alentejo – Różowe 2012

Wino wyprodukowane z biologicznych winogron

Organ kontrolujący – CE Sativa

Zwartość alkoholu: 12,7%
Całkowita kwasowość: 4,4
Lotna kwasowość: 0,48
Ph: 3,81

Szczepy: 100% Touriga Nacional

Teren uprawy i warunki klimatyczne:
Quinta da Amoreira da Torre to teren położony na południu Portugalii, w regionie Alentejo, który posiada właściwości odpowiednie do produkcji wina i gdzie tradycyjnie produkuje się wino wysokiej jakości. Panuje tu klimat śródziemnomorski z wpływem klimatu kontynentalnego, szczególnie latem. Charakterystyczne podłoże śródziemnomorskie z domieszką granitu.

Proces winifikacji:
Pełna i statyczna dekantacja w ciągu 24 godzin, w niskiej temperaturze. Fermentacja w zbiornikach o małej pojemności, ze stali nierdzewnej, przebiega w temperaturze 5 ° C, przez około 4 tygodnie, po którym wino jest filtrowane i biologicznie ustabilizowane. Dojrzewanie w zbiornikach ze stali nierdzewnej, w temperaturze 8 ° C, aż do butelkowania przez filtrowanie membranowe.

Uwagi degustacyjne :
Świeża wiązanka białych jagód. W ustach ponownie ujawnia mnóstwo owoców, zdominowanych przez truskawki i śliwki. Przyzwoita kwasowość, ogólnie świeże i owocowe letnie wino.

Zalecana temperatura spożycia: 9 – 12 stopni

Średnia roczna produkcja: 3500 butelek

Product Enquiry