Falcoaria_branco_700x700

FALCOARIA D.O.C. Tejo

Przed złożeniem zamówienia, prosimy zapytać o dostępność produktu.

DOC (Protected Designation of Origin – nazwa zastrzeżona miejsca pochodzenia – kategoria najlepszych win portugalskich) TEJO | WINO BIAŁE 2012

Typ gleby: gliny piaszczyste

Szczepy: Fernão Pires, owoce zbierane z krzewów winorośli liczących ponad trzydzieści lat

Kraj / Region / Subregion: Portugalia/ Tejo / Almeirim

Klimat: śródziemnomorski

Zawartość alkoholu: 13,0 %

Winifikacja:

Połowa moszczu poddawana jest fermentacji w stalowych kadziach i ściśle kontrolowanej temperaturze, zaś pozostała połowa fermentuje w nowych beczkach z francuskiego dębu, dojrzewając nad osadem (sur lie),  i poddawana jest mieszaniu “batonnage”.

Uwagi degustacyjne:

Wino o krystalicznej, cytrynowej barwie i aromacie z wyczuwalną nutą kwiatową i zapachem jabłka, limonki, moreli i owoców tropikalnych. W ustach krągłe, o eleganckiej strukturze i doskonale wyważonej kwasowości, z delikatnie wyczuwalną  nutą grzanki, lekko mineralne, o doskonałym, długim finiszu.

Sugestie podawania:

Doskonałe jako aperitif oraz dodatek do lekkich dań, grillowanych ryb, owoców morza i potraw kuchni  orientalnej.

Zaleca się podawanie w temperaturze   9º C – 11º C.