DORNA VELHA

Wino: uprawiane tarasowo w dolinie rzeki Pinhão, stosując dwuramienny sposób cięcia winorośli. Gleby kwaśne i łupkowe, położone na wysokości od 250 do 350 m n.p.m.

Szczepy: Touriga Nacional, Tinta Roriz i Tinta Franca.

Produkcja: Przeciętny wiek winorośli wynosi 25 lat i uzyskały w rankingu  najwyższą ocenę „A”. Selekcja winogron, delikatne miażdżenie . Fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej z regulacją temperatury.

Uwagi degustacyjne:

Kolor: intensywnie rubinowy.

Aromat: bogactwo czerwonych owoców, takich jak wiśnia i truskawka.

Podniebienie: harmonijne, wyraźnie wyczuwalne dzikie jagody, bardzo dobrze zbalansowane, z miękkim taninami i długim, utrzymującym się finiszem.

Sugestie podawania: w temperaturze od 15 ° do 17 °C. Bardzo dobre do ryb, dorsza, pieczonego mięsa i białych dań mięsnych.