DORNA VELHA

Winnice: uprawiane tarasowo w dolinie rzeki Pinhão, stosując dwuramienny sposób cięcia winorośli. Gleby kwaśne i łupkowe, położone na wysokości od 250 do 350 m n.p.m.

Szczepy: wyselekcjonowane Touriga Franca, Tinta Roriz and Tinta Barroca.
Przeciętny wiek winorośli: 25 lat.

Winifikacja: selekcja winogron, delikatnie miażdżenie. Fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej z regulacją temperatury.

Uwagi degustacyjne: 
Kolor: intensywny rubinowy
Aromat: bogaty w czerwone owoce, takie jak wiśnia i truskawka.
Podniebienie: harmonijne, bogactwo wyczuwalnych dzikich jagód, wyśmienicie zbalansowane, z miękkimi garbnikami, długim i utrzymującym się zakończeniem.

Sugestii podawania: w temperaturze od 15 °do 17 °C. Bardzo dobrze współgra z rybami szczególnie, dorszem, pieczonym mięsem oraz daniami z białych mięs.