QUINTA S. JOÃO BATISTA

Typ: czerwone wytrawne

Szczepy: Touriga Nacional (50%) i Cabernet Sauvignon (50%)

Starzenie: 12 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego.

Winifikacja:  Kupaż całkowicie pozbawiony szypułek, wydłużony kontakt ze skórkami, fermentacja alkoholowa w temperaturze 28ºC.

Uwagi degustacyjne: intensywny kolor granatu z odcieniami fioletu. Aromaty dżemu z jeżyn i borówek dopełniony nutami kwiatowymi i przyprawowymi. W ustach pełna intensywna struktura z okrągłymi jedwabistymi taninami.

Polecamy do dań z kuchni śródziemnomorskiej i intensywnych serów.

Zawartość alkoholu: 14,5%

Całkowita kwasowość: 5,4 g/l

pH: 3,52

Podawać w temperaturze: 18ºC

Concours Mondial de Bruxelles 2019: Srebrny Medal  Wine Enthusiast: 91 punkty