PAULO LAUREANO

Typ: czerwone wytrawne

Szczepy: Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouchet.

Produkcja: Gleby łupkowe. Po całkowitym odszypułkowaniu, kupaż fermentuje w kadziach ze stali nierdzewnej w temperaturze 25o,  po przejściu przez proces fermentacji malolaktycznej, wino dojrzewa przez 12 miesięcy w nieużywanych beczkach z dębu francuskiego.

Uwagi degustacyjne:

Kolor: głębokiego granatu z brązowymi refleksami.

Nos: Nuty dojrzałych czerwonych owoców, podkreślone nutami beczkowymi, ziaren kawy oraz tostowymi.

Usta: Złożona, aksamitna budowa, długi przyjemny finisz

Będzie doskonałym kompanem do potraw z czerwonego mięsa, dziczyzny, tłustych pieczonych ryb.