RARÍSSIMO by Osvaldo Amado

Szczepy: 100% Arinto.

Noty degustacyjne:

Kolor: dojrzałej skórki cytryny.

Nos: owoce tropikalne, nuty cytrusów, podkreślone nutą drewna tropikalnego.

Usta: kompleksowe, świeże z długim finiszem.

Winifikacja: Owoce są zbierane ręcznie, całkowicie pozbawione szypułek i skórek. 50% kupażu fermentuje w dwukrotnie używanych beczkach z dębu francuskiego, pozostała część w kadziach ze stali nierdzewnej. 50% wina starzone jest przez 6 miesięcy w kadziach z dębu francuskiego  Wyprodukowano limitowaną ilość 1500 butelek.

Zawartość alkoholu: 13,5%.

pH: 3,15.

Cukier resztkowy 2,5 g/L.

Kwasowość całkowita: 6,15 g/L.