OLD CEPUS

Szczepy: Fernão Pires i Arinto

Winifikacja: Owoce są zbierane ręczni, a następnie ostrożnie przewożone w 15 kg koszach do winnicy i natychmiast wyciskane w prasach. Po dekantacji sklarowany moszcz poddany jest fermentacji w temperaturze 16 °C, a następnie wino starzone jest w zbiornikach ze stali nierdzewnej przez 6 miesięcy i butelkowane.

Noty degustacyjne:

Kolor: cytrusowy kolor
Nos: Aromaty owoców tropikalnych z nutami kwiatowymi
Usta: W ustach świeże, eleganckie i lekkie o zrównoważonym i trwałym finiszu.

Sugestie podawania:

Powinno być podawane w temperaturze 10°C-12°C. Doskonałe do dań rybnych, owoców morza, makaronów i sałatek. Sprawdzi się również jako aperitif.

Informacje techniczne:

Zawartość alkoholu 12,5%. Całkowita kwasowość 4,89 g/dm3