1808 Reserva

Szczepy: 50% Tinta Roriz, 50% Touriga Nacional.

Noty degustacyjne:

Kolor: ciemnoczerwony.

Nos: nuty jagód, lukrecji i śliwek

Usta: nuty jagód, intensywne, okrągłe taniny i średnio długi finisz.

Winifikacja: 

Całkowicie ekologiczne i wegańskie, podczas uprawy zrezygnowano z użycia pestycydów i środków ochrony roślin, a do filtracji nie korzystano z białka kurzego.

Grona zbierane ręcznie, pozbawione skórek, trafiają bezpośrednio do prasy, przez  3 dni leżą odłogiem w niskich temperaturach, fermentacja następuje w kontrolowanej temperaturze 32°C. Następnie kupaż przechodzi proces fermentacji malolaktycznej w używanych beczkach z dębu francuskiego. Starzone przez 12 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego.

Nagrodzone złotym medalem na Japan Awards 2021, International Organic Awards 2021 oraz srebnrym Sommeliers Choice Awards  2021.

Zawartość alkoholu: 13%. pH: 3,55. Cukier resztkowy 0,9 g/L. Kwasowość całkowita: 5,31 g/L.