AMOREIRA DA TORRE I.G.T. Alentejo EKO

Description

Wino ekologiczne regionalne Alentejo – Czerwone

Organ kontrolujący CE – SATIVA – AB1609UP

Informacje o produkcie:

Zawartość alkoholu: 14,2 %
Całkowita i lotna kwasowość: 5,6 i 0,84
Ph: 3,69

Szczepy: 50%: Trincadeira; 40%: Aragonez; 10%: Cabernet Sauvignon.

Warunki klimatyczne i podłoże:

Quinta da Amoreira da Torre to teren położony w regionie Alentejo (Montemor o Novo), na południu Portugalii. Panuje tu klimat śródziemnomorski z wpływem klimatu kontynentalnego. Charakteryzuje go podłoże śródziemnomorskie z domieszką granitu. Położony na wysokości 240m.

Winifikacja:

Proces fermentacji odbywa się w obracających się w płaszczyźnie poziomej zbiornikach, w temperaturze kontrolowanej. Po delikatnym wyciśnięciu winogron, samoistnie rozpoczyna się proces fermentacji jabłkowo-mlekowej.

Uwagi degustacyjne:

Aromat młodych czerwonych owoców, truskawki i przypraw, o okrągłych taninach, z wyraźną młodą nutą.

Zalecana temperatura spożycia: 16º – 18º C.

Ilość: 20.000 butelek o poj.0,75 l

W sprzedaży od: Kwiecień 2013