ART TERRA I.G.T. Alentejo Curtimenta

Drukować

95,00 

  • Pojemność: 750ml
  • Region: ALENTEJO
  • Rodzaj: pomarańczowe
  • Typ wina: wytrawne
  • Szczepy: Viognier, Antão Vaz, Arinto
  • Producent: ADEGA DA CASA RELVAS

In stock

Category:

Description

Noty degustacyjne:

Kolor: Pomarańczowy

Nos: Świeże nuty mandarynki, mięty i cynamonu

Usta: Jedwabiste taniny, średnio zbudowane ciało. Przyjemnie świeże i mineralne.

Proces produkcji:

Rok 2018 był w Alentejo niezwykły. Zima była bardzo sucha i niezbyt zimna, wiosna deszczowa i ciepła. Temperatury w lecie były niższe, niż zazwyczaj, pomijając pierwszy tydzień sierpnia, kiedy osiągały 45*C. Dojrzewanie nastąpiło później, niż zwykle, a zbiory odbywały się przy średnich temperaturach i bez deszczów.

Ręcznie zbierane, częściowo odszypułkowane. Fermentowane w lagar z szypułkami oraz skórkami. Temperatura utrzymywana pomiędzy 18*C,a 25*C. Ugniatane za pomocą stóp. Po fermentacji nastąpił proces macerowania, trwający 8 dni.

Pasujące do suszonych owoców, Iberyjskich przekąsek i dobrej rozmowy.

Postarzane 6 miesięcy w starych beczkach z dębu francuskiego.

Informacje techniczne:

Zawartość alkoholu 12%. pH: 3,45. Całkowita kwasowość: 5,5 g/dm3.

Product Enquiry