Drukować Description
Noty degustacyjne:
Kolor: Jasnoczerwony
Nos: Intensywne nuty czerwonych owoców, podkreśloną nutami ziemistymi, delikatnie zaznaczona nuta eukaliptusa.
Usta: Kremowa konsystencja, delikatne taniny, przyjemny subtelny finisz.
Proces produkcji:
Rok 2017 był trzecim rokiem suszy w Alentejo. Zima była bardzo sucha i zimna, opadów nie wystarczyło aby zgromadzić wodę. Wiosna była sucha, a temperatura łagodna. W kwietniu mieliśmy ujemne temperatury.. Lato było bardzo suche, lecz nie tak ciepłe, noce był głównie zimne, winogrona dojrzewały bardzo szybko.
Ręcznie zbierane, fermentowane w amforze z drożdżami. Długi kontakt ze skórką (około 60 dni).
Pasujące z daniami kuchni śródziemnomorskiej, delikatnymi serami i tradycyjnymi kiełbaskami z Alentejo.
Postarzane 3 miesiące w małych amforach.
Nagrody:
92 pkt. – Wine Review
90 pkt. – Wine Enthusiast
17 pkt. – Revista Grandes Escolhas
Złoty Medal – Japan Wine Awards 2019
Informacje techniczne:
Zawartość alkoholu 13,5%. pH: 3,64. Całkowita kwasowość: 6,5 g/dm3.
