Description
Noty degustacyjne:
Kolor: głęboki ciemny czerwony.
Nos: delikatne nuty czereśniowe podkreślone nutą owoców leśnych
Usta: delikatne, subtelne i łatwe taniny. Nuty świeżych czerwonych owoców. Łatwo pijalne, dobry balans niskiej kwasowości, alkoholu i kompleksowości.
Proces produkcji:
Winogrona uprawiane na glebach granitowych, przechodzą macerację i wstępną fermentację w niskich temperaturach, następnie kontrolowaną fermentację w 26°C. Wino dojrzewa przez 9 miesięcy w starych beczkach. Proces winifikacji nadaje winu lekkość i miękką strukturę.
Dane techniczne:
Alkohol: 13,5% pH: 3,56. Całkowita kwasowość: 4,87 g/dm3.