CICONIA

Produkcja:  Gleby gliniasto-łupkowe. Zbiór zmechanizowany, kupaż całkowicie pozbawiony szypułek, przez 24 godziny przechodzi proces maceracji, fermentacja przebiega w stalowych kadziach w temperaturze 21o-25oC, następnie kupaż poddawany jest procesowi fermentacji malolaktycznej.

Uwagi degustacyjne:  Rubinowe refleksy, nuty poziomek i dzikich jerzyn podkreślone nutą tostową. Jedwabiste taniny soczyście
owocowa końcówka.

Współgra z pizzą, makaronami z bazą pomidorową, drobiem i lekkimi serami.

Informacje technniczne:

Zawartość alkoholu: 13,5%. Kwasowość całkowita: 4,7 g/l. PH: 3,70. Podawać w temperaturze: 16oC.