CICONIA

Produkcja:  Gleby gliniasto-łupkowe. Owoce zbierane ręcznie, całkowicie pozbawione szypułek. Przechodzi proces maceracji. Fermentacja zachodzi w stalowych kadziach. Kupaż jest starzony przez 9 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego.

Uwagi degustacyjne:  Ciemno rubinowy kolor, nuty owoców morwy, jeżyn, śliwek podkreślone nutami przyprawowymi, czarnego pieprzu, kokosa, malin. Wino zachowuje idealny balans między strukturą a miękkimi przysadzistymi taninami.

Idealne jako akompaniament do dan mięsnych z zawiesistym sosem.

Informacje technniczne:

Zawartość alkoholu: 14%. Kwasowość całkowita: 5,7 g/l. PH: 3,68. Podawać w temperaturze: 16oC.