DORNA VELHA D.O.C. Douro Tinta Barroca

Drukować

95,00 

  • Region: DOURO
  • Rodzaj: czerwone
  • Typ wina: wytrawne
  • Rocznik: 2014
  • Pojemność: 750ml
  • Szczepy: Tinta Barroca
  • Producent: QUINTA DO SILVAL
Category:

Description

Typ: czerwone wytrawne

 

Szczepy: Tinta Barroca

Uprawiane tarasowo winogrona w dolinie rzeki Pinhão, stosując dwuramienny sposób cięcia winorośli. Gleby kwaśne i łupkowe, położone na wysokości od 250 do 350 m n.p.m.

Przeciętny wiek winorośli to 30 lat.

Produkcja: dokładna selekcja winogron zbieranych ręcznie, delikatnie miażdżenie. Fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej z regulacją temperatury, następnie fermentacja malolaktyczna. Wino spędza 12 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego

Uwagi degustacyjne:
Kolor: intensywny rubinowy kolor z refleksami granatu
Aromat: czerwonych owoców, głownie czereśni i malin.
Podniebienie: zbalansowana struktura z miękkimi garbnikami, długim i utrzymującym się finiszem. Dominują nuty ciemnych owoców leśnych

Sugestii podawania: w temperaturze od 15 °do 17 °C. Sprawdzi się jako kompan do dań z pieczonego mięsa oraz gulaszów.

Product Enquiry