Drukować Description
Typ: czerwone wytrawne
Szczepy: Tinta Barroca
Uprawiane tarasowo winogrona w dolinie rzeki Pinhão, stosując dwuramienny sposób cięcia winorośli. Gleby kwaśne i łupkowe, położone na wysokości od 250 do 350 m n.p.m.
Przeciętny wiek winorośli to 30 lat.
Produkcja: dokładna selekcja winogron zbieranych ręcznie, delikatnie miażdżenie. Fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej z regulacją temperatury, następnie fermentacja malolaktyczna. Wino spędza 12 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego
Uwagi degustacyjne:
Kolor: intensywny rubinowy kolor z refleksami granatu
Aromat: czerwonych owoców, głownie czereśni i malin.
Podniebienie: zbalansowana struktura z miękkimi garbnikami, długim i utrzymującym się finiszem. Dominują nuty ciemnych owoców leśnych
Sugestii podawania: w temperaturze od 15 °do 17 °C. Sprawdzi się jako kompan do dań z pieczonego mięsa oraz gulaszów.
