Drukować Description
Winnice: obsadzone na tarasach w Vale de Mendiz i Roncão za pomocą dwustronnego systemu wstęgowego. Kwaśne i łupkowe gleby położone na wysokości położony na wysokości 250 do 350 metrów
Przeciętny wiek: winorośli wynosi 30 lat. Parcele o najwyższym w rankingu z oznaczeniem „A”
Odmiany winorośli: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz i Tinta Barroca.
Winifikacja: selekcja winogron, po odszypułkowaniu fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Wzmocnione regionalną brandy (77%).
Starzenie: 2 lat z kontrolowaną temperaturą, w tym czasie zmiękcza się oraz dojrzewa bez utraty świeżości
Kolor: intensywny czerwony
Aroma: dojrzałe owoce, dżemy i przyprawy
Palate: pełne ciało, potężne garbniki zintegrowane z kremowym owocem
Wskazówki serwowania: podawać w temperaturze 15 ºC. Doskonały akompaniament do serów, suszonych owoców i deserów na bazie czekolady.
