MONTANHA Espumante Cá da Bairrada

Szczepy: Baga.

Noty degustacyjne:

Kolor: bursztynowy

Nos: nuty dojrzałych jabłek, nuty mleczne,

Usta: delikatne kremowe bąbelki, orzeźwiająca kwasowość, nuty suszonych owoców, dojrzałych soczystych jabłek, delikatne nuty pestkowe, podkreślone nutami kremowymi oraz nutą ciasta jabłkowego. Przyjemny długi finisz.

Winifikacja: Fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej, z kontrolowaną temperaturą. Klasyczna Metoda (Champanhoise) z drugą fermentacją w butelce

Starzenie: minimum 36 miesięcy przed wypuszczeniem na rynek

 Połączenia kulinarne: Idealny jako powitalny toast, doskonale pasuje w połączeniach z potrawami na bazie owoców morza, grillowanej ryby i sałatek. Regionalnie podawany z pieczonym mięsem.