OLD CEPUS SIGNATURE

Szczepy: Arinto i Fernão Pires.

Winifikacja: Owoce są zbierane ręcznie a następnie ostrożnie przewożone w 15 kg koszach do winnicy i natychmiast wyciskane w prasach. Po dekantacji sklarowany moszcz poddany jest fermentacji w temperaturze 16 °C, a następnie wino starzone jest w zbiornikach ze stali nierdzewnej przez 6 miesięcy i butelkowane.

Noty degustacyjne:

Kolor: Kolor skórki cytryny
Nos: Aromaty owoców tropikalnych z nutami kwiatowymi
Usta: Świeże, eleganckie i miękkie wino, o zbalansowanym i trwałym finiszu.

Sugestie podawania:

Najlepiej podawać w temperaturze 10°C-12°C. Dobrze komponuje się z daniami mięsnymi, makaronami, sałatkami oraz daniami rybnymi.

Informacje techniczne:

Zawartość alkoholu 13%. Całkowita kwasowość 4,89 g/dm3