OLD CEPUS SIGNATURE I.G.T. Tejo

Description

Szczepy: Touriga Nacional

Winifikacja: Owoce są zbierane ręcznie a następnie ostrożnie przewożone w 15 kg koszach do winnicy i natychmiast wyciskane w prasach. Po dekantacji sklarowany moszcz poddany jest fermentacji w temperaturze 16 °C, a następnie wino starzone jest w zbiornikach ze stali nierdzewnej przez 6 miesięcy i butelkowane.

Noty degustacyjne:

Kolor: Jasnoróżowy
Nos: Dominują aromaty truskawki i porzeczki, podkreślone nutą białych kwiatów
Usta: W ustach delikatna struktura, współgrająca z orzeźwiającą kwasowością

Sugestie podania:

Najlepiej podawać w temperaturze 10°C-12°C. Idealne jako aperitif w miłym towarzystwie.

Informacje techniczne:

Zawartość alkoholu 12,5%. Całkowita kwasowość 5,72 g/dm³