PAULO LAUREANO

Typ: czerwone wytrawne

Szczepy: Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouchet

Produkcja: Gleby łupkowe. Winogorna minimum 40-to letnie, kupaż maceruje w temperaturze 10oC-12oC, fermentacja zachodzi w kadziach ze stali nierdzewnej, po przejściu przez proces fermentacji malolaktycznej, wino dojrzewa przez 12 miesięcy w używanych i nieużywanych beczkach z dębu francuskiego.

Uwagi degustacyjne:

Kolor: granatu.

Nos: Nuty dojrzałych czerwonych owoców, podkreślone powideł śliwkowych, jeżyn zwieńczony beczkowo – maślanym finiszem.

Usta: Budowa jedwabista z idealnie zbalansowaną kwasowością

Współgra z  ośmiorniczkami w oliwie i mięsem wieprzowym.