Drukować Description
Typ: czerwone wytrawne
Szczepy: Trincadeira, Alicante Bouchet, Tinta Grossa
Produkcja: Gleby łupkowe. Owoce zbierane ręcznie, kupaż całkowicie pozbawiony szypułek , fermentuje w stalowych kadziach w temperaturze 25oC, przechodzi praoces fermentacji malolaktycznej w beczkach z dębu francuskiego, starzone w beczkach przez 18 miesięcy następnie 12 miesięcy w butelce.
Uwagi degustacyjne:
Kolor: rubinowy.
Nos: Dominują nuty dżemistych ciemnych owoców, odrobinę nut mlecznych, przyprawowych oraz nut drewna tropikalnego.
Usta: miękkie i dobrze zbalansowane z idealnie wyważoną kwasowością.
Współgra z kuchnią śródziemnomorską, miękkimi serami.
