PAULO LAUREANO D.O.C. Alentejo Dolium Reserva

Drukować

  • Region: ALENTEJO
  • Rodzaj: czerwone
  • Typ wina: wytrawne
  • Pojemność: 750ml
  • Szczepy: Alicante Bouchet, Tinta Grossa, Trincadeira
Category:

Description

Typ: czerwone wytrawne

 

Szczepy: Trincadeira, Alicante Bouchet, Tinta Grossa

Produkcja:  Gleby łupkowe. Owoce zbierane ręcznie, kupaż całkowicie pozbawiony szypułek , fermentuje w stalowych kadziach w temperaturze 25oC, przechodzi praoces fermentacji malolaktycznej w beczkach z dębu francuskiego, starzone w beczkach przez 18 miesięcy następnie 12 miesięcy w butelce.

Uwagi degustacyjne:

Kolor: rubinowy.

Nos: Dominują nuty dżemistych ciemnych owoców, odrobinę nut mlecznych, przyprawowych oraz nut drewna tropikalnego.

Usta: miękkie i dobrze zbalansowane z idealnie wyważoną kwasowością.

Współgra z kuchnią śródziemnomorską, miękkimi serami.

 

Product Enquiry