PAULO LAUREANO I.G.T. Alentejano

Description

Typ: białe wytrawne

Szczepy:  Antão Vaz,

Produkcja: Gleby łupkowe. Winogrona całkowicie pozbawione szypułek, zgniatane w prasie hydraulicznej, fermentacja na osadzie przebiega w stalowych kadziach w temperaturze 6^o-8^oC, przez 3 miesiace.

Uwagi degustacyjne:

Kolor: skórka cytryny.

Nos: Nuty owoców tropikalnych, dojrzałego mango, zwieńczone mineralnością i nutami cytrusowymi.

Usta: Średnio zbudowana, odświeżająca  struktura. Świetnie współgra z rybami, owocami morza i drobiem.