Description
Szczepy: Fernão Pires, Sauvignon Blanc i Muscat
Winemaker: Manuel Lobo i Joana Silva Lopes
Winifikacja: winogrona szczepu Fernão Pires są zbierane ręcznie z 40-letnich krzewów, natomiast Sauvignon Blanc i Muscat zbierane mechanicznie z krzewów 10-letnich, po przetransportowaniu do winnicy owoce są całkowicie odszypułkowane, fermentacja przebiega w betonowych tankach w temperaturze od 12ºC do 14ºC.
Noty degustacyjne:
Kolor: dojrzałej skórki cytryny ze złotymi refleksami.
Nos: nuty ananasa i dojrzałych zielonych jabłek.
Usta: cielista struktura, cukier resztkowy jest balansowany odświeżającą kwasowością. Dominują nuty melona, brzoskwini, owoców tropikalnych i grejpfrutów, dopełnione nutą białych kwiatów.
Dane techniczne:
Całkowita kwasowość: 5.8
Ph: 2.82
Zawartość cukru resztkowego: 9.6
Alkohol: 13,0% vol.