Drukować Description
srebrny medal – Concours Moundial de Bruxelles2012 ;
brązowy medal – Decanter Worls Wine Awarda 2012;
brązowy medal – International Wine Challenge 2012
Terroir: klimat śródziemnomorski, piaszczysto-gliniaste na podłożu granitowym, o lekko kwaśnym odczynie, ubogie w składniki odżywcze
Winifikacja: długotrwała fermentacja i łagodna maceracja aby w pełni wydobyć cały potencjał jaki kryją w sobie te szczepy. Starzenie o zakończeniu fermentacji malolaktycznej 50% wina dojrzewa przez 9 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu z Allier
Noty degustacyjne:
Barwa: rubinowa
Aromat: wyczuwalna nuta czerwonych jagód i czekolady połączona z nutą drzewną.
Usta: Krągłe taniny doskonale łączące się ze smakiem owoców jagodowych, o złożonym i długim finiszu. Finał bardzo gładki, przyjemny i długotrwały
Zawartość alkoholu: 13% Kwasowość: 5,8 g/l pH: 3,6
Podawać w temp. 16-18ºC. Doskonale pasuje do dziczyzny i pieczonych czerwonych mięs.
