QUINTA DA GIESTA

Region: Dão
Apelacja: DOC
Typ: czerwone, wytrawne
Klimat: śródziemnomorski
Typ gleby: gliniaste
Szczep: Touriga Nacional, Tinta Roriz i Jaen
Winifikacja: Zimne dojrzewanie przez 2 dni a następnie przez 5 dni fermentacja w stałej temperaturze 23ºC. Łagodna maceracja.
Parametry analityczne: Zawartość alkoholu: 13%Kwasowość: 5,4 g/l kwasu winowegopH: 3,7
Barwa: Jasno rubinowa
Aromat: Bukiet bogaty, zdominowany przez aromat czerwonych owoców z nutą kwiatową charakterystyczną dla Touriga Nacional
Smak: Miękkie w ustach, średnio ciężka struktura z aromatem owocowym, atrakcyjna świeżość smaku z krągłymi taninami
Finał: Bardzo gładki i przyjemny

Podawać w temp. 16-18ºC, do białych lub czerwonych mięs z grilla, makaronów, pikantnych dań i średnio dojrzałych serów