QUINTA DE PANCAS I.G.T. Lisboa Petit Verdot

Drukować

150,00 

  • Region: LISBOA
  • Rodzaj: czerwone
  • Typ wina: wytrawne
  • Pojemność: 750ml
  • Szczepy: Petit Verdot
  • Producent: QUINTA DE PANCAS
Category:

Description

DESIGNAÇÃO DE ORIGEM
IG Lisboa

CASTAS
100% Petit Verdot

NOTAS DE PROVA
De cor vermelho grená intenso e brilhante O seu aroma é complexo com destaque para a fruta vermelha
madura, cereja, framboesa e ligeiras notas mentoladas Na boca é volumoso e equilibrado As frutas
vermelhas inundam a boca e encontram se alguns frutos de bosque que dão lugar a um lado vegetal
Elegante e volumoso, tanino presente com final prolongado a desenvolver bem até ao final

VINHA
As uvas que deram origem a este vinho provêm exclusivamente das vinhas da Quinta de Pancas, situada
em Alenquer As vinhas encontram se numa sequência de colinas e vales, protegidas pela Serra de
Montejunto O clima é mediterrânico com influência atlântica Os solos são argiloso calcários neutros de
textura fina Este Touriga Nacional é proveniente da parcela 23 da propriedade

VINDIMA 2018
O ano agrícola de 2018 foi marcado pela seca e pelo escaldão de Agosto Depois de um inverno frio e seco,
seguiu se uma primavera fria e chuvosa e um verão marcado por temperaturas elevadas Os resultados
foram uvas concentradas e de taninos maduros A vindima decorreu entre 21 de Setembro e 29 de
Outubro de 2018

VINIFICAÇÃO
As uvas foram vindimadas no dia 5 de Outubro de 2018 A vinificação teve início com uma curta
maceração a frio com remontagens Fermentaram a uma temperatura controlada de até 28 ºC, durante
10 dias, com um regime diário de “ e remontagens manuais A fermentação malolática ocorreu
em cubas de inox O vinho estagiou em barricas de carvalho francês 50 novas) durante 12 meses ao
qual se seguiu um estágio em garrafa

HARMONIZAR/SERVIR
Acompanhar com pratos de caça, carnes vermelhas e assados Servir à temperatura de 16 ºC/ 18 ºC

ANÁLISES
Álcool 14,5 %
Acidez total 5,33 g/l
pH 3,70
Açucares 0,7 g/l

Product Enquiry