QUINTA DO CARDO D.O.C. Beira Interior EKO Vinhas do Castelo

Drukować

180,00 

  • Region: BEIRA INTERIOR
  • Rodzaj: czerwone
  • Typ wina: wytrawne
  • Rocznik: 2014
  • Pojemność: 750ml
  • Szczepy: Tinta Roriz
Category: Tag:

Description

Apelacja: DOC Beira Interior
Typ: czerwone, wytrawne, ekologiczne
Rocznik: 2014
Szczep: 100% Tinta Roriz

Winifikacja: To wino jest wykonane z lokalnej odmiany Tinta Roriz (Tempanillo) winogron, które są posadzone na wysokości 780 metrów nad poziomem morza. Ta winorośli znosi szeroki zakres temperatur, które dotykają winogron z wybitnym charakterem i niepowtarzalny stylem. Winogrona były ręcznie zbierane i transportowane do winnicy, gdzie były one wydeptane nogami. Fermentacja nastąpiła w ciągu 8 dni w kontrolowanej temperaturze 26°C
Starzenie: 22 miesięcy w beczkach z francuskim dębowym

Uwagi degustacyjne:
Kolor: głęboki Rubinowy kolor z fioletowym refleksami
Nos: pokazuje żywiołowy i strukturalny profil. Aromat jest złożony z nutami żywicy, igieł sosnowych, świeżego powietrza z lasu i czerwone owoce (wiśnia) z nutami balsamicznymi
Usta: . Na podniebieniu jest pełne, zabudowana z wielką witalnością i świeżością. Bez wątpienia jest to wino, które najlepiej wyraża Quinta do Cardo w Terroir.

Sugestie kulinarne: Idealna harmonia na pieczeń, rozbudowane dania mięsne, dziczyzna i sery aromatyzowane.

Wyprodukowano tylko 3.390 butelek.

Product Enquiry