Drukować Description
Typ: białe, wytrawne
Terroir: Piaszczyste i granitowe gleby w wyżej położonych winnicach Quinta do Sobreiró de Cima, z dominującą ekspozycją na wschód.
Szczepy: Moscatel Galego Branco (100%).
Metoda winifikacji: Ręcznie zrywane winogrona zbierane są do małych perforowanych skrzynek. Całkowicie oodszypułkowane i delikatnie zmiażdżone grona poddaje się fermentacji w kontrolowanej temperaturze około 16 º c. w zbiornikach ze stali nierdzewnej z “batonnagem”, aby podkreślić aromat winogron tej odmiany, aż do zabutekowania.
Uwagi degustacyjne: W Quinta do Sobreiró de Cima Estate wyselekcjonowano najlepsze winogrona odmiany Moscatel Galego Branco aby stworzyć to wspaniałe jednolite odmianowo wino. Jasnożółte w kolorze, z typowym kwiatowym aromatem, doskonale zbalansowane, z dobrze podkreślonymi nutami cytrusów. pełne mineralnych niuansów. W ustach czuje się intensywny owoc z doskonale wyważoną kwasowością, świeży, intensywny smak, z eleganckim zakończeniem. Jest to młode wino bez etapu beczkowania, dzięki czemu w pełni wydobyte zostały odmianowe aromaty.
Porady dotyczące podawania: Doskonałe jako aperitif lub pasujące do lżejszych potraw, takich jak grillowane ryby, pizza lub sałatki.
