Drukować Description
Typ: czerwone, wytrawne
Terroir: Piaszczyste i granitowe gleby w wyżej położonych winnicach Quinta do Sobreiró de Cima, z dominującą ekspozycją na wschód.
Szczep: Touriga Nacional (100%).
Metoda winifikacji: Ręcznie zrywane winogrona zbierane są do małych perforowanych skrzynek. Całkowicie oodszypułkowane i delikatnie zmiażdżone grona poddaje się fermentacji w kontrolowanej temperaturze około 16 ºC. W zbiornikach ze stali nierdzewnej aż do zabutelkowania.
Uwagi degustacyjne: W Quinta do Sobreiró de Cima wybrano najlepsze winogrona z odmiany Touriga Nacional do stworzenia tego jednoodmianowego wina. Głęboki rubinowy kolor, intensywny aromat dojrzałych czerwonych owoców, zrównoważony przez nuty kwiatowe, typowe dla tej odmiany winogron. W ustach wyczuwalne intensywne i eleganckie smaki owocowe, długie i pełne. Wino nie zostało poddane starzeniu się w dębie w celu podkreślenia charakteru tej wspaniałej odmiany winogron.
Porady dotyczące podawania: Polecamy z grillowanymi mięsami, pieczonymi rybami lub intensywnymi serami.
