QUINTA S. JOÃO BATISTA

Typ: czerwone wytrawne

Szczepy: Touriga Franca (70%) i Alicante Bouschet (30%)

Starzenie: 6 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego.

Winifikacja: Kupaż całkowicie pozbawiony szypułek, wydłużony kontakt ze skórkami, fermentacja alkoholowa w temperaturze 28ºC.

Uwagi degustacyjne: Kolor  purpury. Nuty dzikich kwiatów, czystka i ziół. W ustach pełna intensywna struktura z wyraźnie zaznaczonymi taninami

Polecamy do dań z kuchni śródziemnomorskiej, i serów intensywnych serów.

Zawartość alkoholu: 14%

Całkowita kwasowość: 5,4 g/l

pH: 3,51

Podawać w temperaturze: 18ºC

Concours Mondial de Bruxelles 2019: Złoty Medal  Concurso de Vinhos do Tejo 2019: Srebrny medal.