QUINTO ELEMENTO

Szczepy: 100% Trincadeira Preta

Winifikacja: Owoce są zbierane ręcznie a następnie ostrożnie przewożone w 15 kg koszach do winnicy i natychmiast wyciskane w prasach. Po dekantacji sklarowany moszcz poddany jest fermentacji w temperaturze 16 °C, a następnie wino starzone jest przez 4 miesięcy i butelkowane.

Noty degustacyjne:

Wino o cytrusowym kolorze. Dominują aromaty cytrusowe z nutą zielonego jabłka. Mineralne z korzenną nutą. Pełna struktura, z wyczuwalną kwasowością, o długim finiszu.

Sugestie podania:

Najlepiej podawać w temperaturze 10°C-12°C. Idealnie komponuje się z daniami rybnymi, owocami morza lub daniami z białego mięsa.