RASCUNHO by QUINTA DE SANTIAGO

Noty degustacyjne:

Kolor: żółty z zielonymi refleksami

Nos: nuty kwiatów pomarańczy, cytrusów i bergamotki, podkreślone mineralnością.

Usta: Pełne okrągłe ciało, elegancka kwasowość upięta przyjemną nutą ziemistości.

Winifikacja: 

Wino naturalne, produkowane bez dodawania siarczynów w zgodzie z zasadami bio-dywersyfikacji w celu promocji zrównoważonego rolnictwa. Przechodzi proces powolnej fermentacji w beczkach z dębu francuskiego przez 2 miesiące, następnie starzone i batonażowane przez 13 miesięcy, po czym postarzane w butelce przez kolejnych 6 miesięcy.

Informacje techniczne: 

Zawartość alkoholu 13%

pH: 3.05

Całkowita kwasowość: 7 g/dm3