Description
Noty degustacyjne:
Kolor: złocisty z zielonymi refleksami.
Nos: aromaty dojrzałych brzoskwiń i cytrusów, podkreślone nutami tostowymi.
Usta: delikatne bąbelki, kremowe okrągłe ciało, odświeżająca kwasowość, nuty zielonych jabłek, grejpfruta, podkreślone nutami kremowymi.
Proces produkcji:
Soalheiro Brut Natur to wino ekologiczne – przy uprawie i procesie winifikacji. Owoce są zbierane ręcznie przed fermentacją w kontrolowanej temperaturze, kupaż jest dekantowany przez 48 godzin. Wino przechodzi proces drugiej fermentacji w butelce, po czym dojrzewa przez 18 miesięcy.
Informacje techniczne:
Zawartość alkoholu 12,5%. pH: 3,30. Całkowita kwasowość: 5,9 g/dm3.