Description
Noty degustacyjne:
Kolor: Dojrzała skórka cytryny
Nos: Nuty świeżych brzoskwiń, podkreślone nutą skórki chleba.
Usta: Bardzo delikatne bąbelki, kremowa struktura i orzeźwiająca kwasowość
Proces produkcji:
W myśl zasad zrównoważonego rolnictwa, winogrona uprawiane są naciskiem na poszanowanie środowiska naturalnego. Owoce są zbierane ręcznie przed fermentacją w kontrolowanej temperaturze, kupaż jest dekantowany przez 48 godzin. Wino przechodzi proces drugiej fermentacji w butelce, po czym dojrzewa przez kilka miesięcy.
Informacje techniczne:
Zawartość alkoholu 12,5%. pH: 3,32. Całkowita kwasowość: 6,1 g/dm3.