Description
Region | Półwysep Setúbal |
Typ | białe |
Rocznik | 2012 |
Klimat | śródziemnomorski |
Typ gleby | piaszczyste |
Szczep | Moscatel i Fernão Pires |
Winifikacja | Lekka maceracja gron w skórkach przed tłoczeniem. Po wytłoczeniu, czysty moszcz poddawany jest fermentacji w temp. 14ºC. |
Parametry analityczne | Zawartość alkoholu: 13%
Kwasowość: 4,7 g/l kwasu winowego pH: 3,35 |
Barwa | Jasno seledynowa |
Aromat | Bogactwo kwiatowe (liczi) z nutą owoców tropikalnych (ananas). |
Smak | Świeżość i ostrość smaków, w ustach doskonale wyczuwalna struktura pozostawiająca miękkie, kremowe wrażenie |
Finał | Długotrwały, świeży, koncentrujący się na owocach |
Podawać z | Podawać w temp. 10-12ºC, do przystawek, owoców morza, grillowanej ryby i zimnych dań (sałat) |